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Cassoulet
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Cassoulet

Calories : 30.84 kcal Protides : 1.33 g Lipides : 0.59 g Glucides : 5.06 g pour 1 portion

Martine

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Ingrédients

  • 250 g d'haricots blancs type coco
  • 3 échalotes
  • 3 carottes
  • 1 bouquet garni + persil
  • 2 tomates
  • 6 chipolatas
  • 3 tranches de poitrines
  • 1 saucisson à l'ail ou 10 tranches

Préparation

1

Faire cuire les haricots dans un bouillon avec les carottes, échalotes, bouquet garni, persil et tomates pendant environ 1 heure.

2

Faire revenir les chipolatas, tranches de poitrines, saucisson dans une poêle avec un peu de graisse de canard ou beurre.

3

Une fois les haricots cuits, y ajouter la viande et laisser mijoter 1 heure.

4

Assaisonner selon les goûts.

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