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Caviar d'aubergine et Boursin aux noix
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Caviar d'aubergine et Boursin aux noix

Calories : 24798.8 kcal Protides : 1065.24 g Lipides : 198.53 g Glucides : 4679.64 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 800 g d'aubergines
  • 6 gousses d'ail
  • 4 citrons
  • 75 g de Boursin® fromage noisettes et noix
  • 10 cl d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Conseils et astuces

Vous pouvez déguster ce caviar d'aubergine en " dip " avec des légumes crus, sur des toasts ou du pain pita.

Préparation

1

Préchauffez le four à 240 °C (th. 8)

2

Rincez les aubergines et piquez-les avec un couteau pour que la peau n'éclate pas pendant la cuisson. Mettez-les à cuire au four pendant 15 min.

3

Après ce temps, retournez-les et ajoutez les gousses d'ail. Laissez cuire 15 min supplémentaires

4

Pressez les citrons. épluchez les aubergines et les gousses d'ail. Dans un saladier (ou avec un robot), mélangez intimement la chair d'aubergine, l'huile, le jus de citron et le Boursin®.

5

Assaisonnez.

Paris 75019

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