Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Caviar d'aubergine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Caviar d'aubergine

Recette du midi à manger en toast à l'apéritif en été.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 2 aubergines
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 2 c à soupe d'huile d'olive (+ ou -)
  • sel et poivre
  • thym

Matériel

  • plaque de four
  • mixeur

Conseils et astuces

Laisser refroidir avant de tartiner.

Préparation

1

Couper les aubergines en deux sans les peler et mettre au four pendant 45 min à 180 degrés.

2

Couper l'oignon en fines tranches ainsi que les tomates et faire cuire à la poêle avec huile d'olive et le thym, sel et poivre.

3

Une fois que tout est cuit, mixer le tout en purée fine. Rajouter de l'huile d'olive et rectifier l'assaisonnement.

4

Prendre du pain de campagne grillé et tartiner de caviar d'aubergine.

MONTBRISON 42600

Ses recettes

Tarte tatin à la tomate

Par domino

Ajouter à mes favovis !

(1)

Quiche aux asperges

Par domino

1 likes

(1)

Crabe à l'avocat

Par domino

Ajouter à mes favovis !

(2)

Recettes liées

Caviar d'aubergines

Par isaude

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un mixte de recette pour la 'recette parfaite'.

Tartelettes tomate et caviar d'aubergine

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une recette de tartelettes à la tomate et au caviar d'aubergines pour une entrée qui ne manquera pas de se faire remarquer.

Aubergines au four

Par mamina

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour accompagner les grillades.

Caviar d'aubergines

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(0)

Très simple a préparer, il peut être servi à l'apéritif sur du pain grillé ou en accompagnement d'une viande blanche. Une recette délicieuse et...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble