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185 recette(s) trouvée(s) pour

Céréales

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Le terme céréales désigne un ensemble de plantes qui sont cultivées pour leurs grains riches en amidon. Les céréales regroupent le riz, le blé, le maïs, le seigle, l’avoine, l’orge et les mils.

Elles se consomment toujours cuites car l’amidon cru est impossible à digérer pour les humains. Les céréales sont souvent consommées sous forme de farine, ce qui permet de faire toutes les recettes de cakes, gâteaux, pâtes, tartes…. Bien sûr le riz est à mettre à part tant il y a à dire sur lui. Les céréales permettent également la création de pains délicieux (pain aux céréales, pain de Pâques…), de plats salés (gratin de céréales gourmandes aux deux saumon et sa fondue de poireaux, poêlée de petits légumes aux céréales…) ou sucrés ( roses des sables, délice croustillant à la framboise…) Faites une recherche par ingrédient sur Cahier de cuisine l’eau vous viendra à la bouche à la vue de tous ces plats croustillants.

Taboulé

Aimez cette recette !

En accompagnement fraîcheur des grillades ou une entrée parfumée! 480 g de semoule à couscous (60 g par personne) 1 bouillon de volaille 4 tomates, bien mûres 1 concombre 1 bouquet de menthe 5 jus de...

Taboulé knacks

Par babette
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Taboulé aux saucisses de Strasbourg, tomates et oeufs durs. 100 g de grains moyens de couscous 1 kubor 5 saucisses de strasbourg 2 oeufs dur 2 tomates (ou 3) eau bouillante sauce salade spéciale...

Gnocchi à la Romaine

Par pupuce
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Genre de gratin à la semoule... dis comme ça pas forcément alléchant.... mais une fois dans l'assiette....hum! 1 L de lait 150 g de semoule moyenne 2 oeufs 1 grosse poignée de parmesan Beurre Fontina...

Gnocchis à la romaine

Par GOUM
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Pour changer des pâtes, les gnocchis sont toujours plus amusants à réaliser. Le véritable gnocchis à la romaine se fait uniquement avec des jaunes d'oeuf et plus de lait. 0.25 l de lait 50 gr de...

Couscous

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Un plat traditionnel copieux et délicieux. 1 grosse poule 1 os de veau 8 carottes 1 kg de poireaux navets (en fonction de votre goût) 1 bouquet garni (laurier et thym) 200 g de pois chiche 800 g de...

Gateau au yaourt guadeloupéen

Par copines
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(1)

C'est une base de gâteau au yaourt dont la garniture est modifiable à l'infinie, ici les ingrédients sont typiquement guadeloupéens. Base, dans l'ordre d'ajout: 2 pots de yaourt 1 pot de sucre 3 oeufs...

Biscuits muesli croustillants

Par Evilo
1 likes

Gourmandise pour petits et grands. 250 g de farine 1 c.c. de levure chimique 1/2 c.c. de sel 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre 100 g de cassonade 1 c.c. d'extrait de vanille liquide 2 oeufs 200 g...

Taboulé

Par cedam
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Je fais souvent cette recette, quand nous partons en vacances avec les enfants et petits enfants dans l'ile de Ré, car ils adorent. 200 g de semoule à couscous 500 g de tomates bien mûres 6 c à soupe...

Couscous royal

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Couscous royal proposé par Julien : Difficulté : « ça dépend du mec » Budget : Trente mille 6 courgettes, moyennes 2 aubergines 600 g de carottes 1 botte de céleri branche 8 navets 4 oignons 1 boite...

?ekerpare

Par sevgi
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Petite pâtisserie turque faite à base de semoule de blé fine, parfait pour accompagner un thé, un café. Cette pâtisserie à la base assez sèche va être imbibée dans un sirop. Gâteau : 170 g de semoule...

Gulab jamun - Dessert indien

Par pankaj
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De délicieuses boules indiennes au sirop de sucre, les fameux goulab jamun. 100 g de sucre 75 g de lait en poudre 2 c à soupe de beurre 1 c à soupe de farine 1 c à soupe de semoule fine, trempée dans...

Pavés de semoule à la tomate

Par GOUM
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Pavés de semoule à la sauce tomate. 125 gr de semoule 1/2 l de lait 60 gr de gruyère râpé 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf 20 cl de sauce tomate Faites bouillir le lait salé. Jetez la semoule en...

Muffins salés

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C'est un délicieux plat que l'on varie selon ses envies. 150 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 gros oeuf 130 g de lait 2 cuillères à soupe d'huile feta tapenade herbes de provence...

Quinoa à la fondue de poireaux

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3 poireaux 2 cuillères à soupe d'huile 2 gousses d'ail 8 champignons de Paris frais 225 g de Quinoa 70 cl de bouillon de légumes Sel, poivre 2 œufs Laver et émincer les poireaux. Faire revenir les...

Gratin de polenta

Par Tristos
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(1)

Une recette délicieuse et originale. 100 g de polenta (semoule de maïs) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 30 g de mascarpone 60 g de parmesan (râpé) 50 cl de lait 1 gousse d'ail sel poivre Faire...

Fougasse ou pompe à huile

Par pupuce
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C'est un dessert traditionnel provençal confectionné à l'occasion du gros souper, le repas du réveillon de Noël. La pompe à l'huile ou fougasse, fait partie des treize desserts. Elle symbolise la...

Taboulé au Quinoa

1 likes
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Etant intolérante au gluten, la semoule m'est interdite et refusant de dire non au taboulé .... Voici une variante avec du quinoa qui a un franc succès dans mon entourage ! 140 g de quinoa (mélange...

Profiteroles au chocolat

Par geisha
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Recette gourmande... Pour la pâte à choux : 150 g de farine 4 oeufs 125 g de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 2 pincées de sel Pour la garniture : 50 cl de glace à la vanille 150 g de chocolat à...