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Ceviche de crevettes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.16€/p

Ceviche de crevettes

Une recette fraîche tout droit venue de l'Equateur !

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Ingrédients

  • 1 kg de crevettes (décortiquées)
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 oignon blanc (moyen)
  • 4 cébettes
  • 20 tomates cerise (coupées en 2)
  • feuilles de laitue
  • 1 bouquet de persil (chinois, haché)
  • 1/2 c.c. de poivre (de cayenne)
  • 8 citrons (pour le jus)
  • 3 c.s. d'huile d'olive

Matériel

  • Casserole
  • Saladier
  • Planche à découper

Préparation

1

Faites bouillir l'eau avec 1 c.c. de sel.

2

Lorsque l'eau est en ébullition, plongez-y les crevettes décortiquées et arrêtez le feu.

3

Au bout de 5 min, égouttez les crevettes.

4

Dans un saladier, coupez tous les ingrédients en dés.

5

Ajoutez les crevettes, le citron, l'huile d'olive, du sel et poivre de Cayenne.

6

Mélangez bien, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur car il faut servir ce plat très frais !

7

Régalez-vous en servant cette délicieuse préparation dans des feuilles de laitue. Bon appétit !

Antony 92160

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