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La région Champagne Ardennes n’est pas très reconnue pour sa cuisine et c’est un tort! Outre le champagne qui est une boisson d’exception que toute la planète nous envie, cette région propose beaucoup d’autres spécificités qui méritent d’êtres regroupées afin de vous donner envie de les cuisiner.

Parmi les spécialités de la région, notons l’andouillette de Troyes, le jambon cru des Ardennes, la cacasse à cul nu (dont le nom seul donne envie de se renseigner), les biscuits roses de Reims, ou encore la fameuse tarte au sucre des Ardennes. Profitez de cette sélection de recettes pour découvrir les spécialités que les membres cahier de cuisine ont déposées pour vous, et partagez avec nous vos propres recettes de Champagne Ardennes, et de cuisine française.

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