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Champignons à la crème
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.48€/p

Champignons à la crème

Calories : 234.79 kcal Protides : 6.61 g Lipides : 21.52 g Glucides : 3.51 g pour 1 portion

Les champignons à la crème accompagnent aussi bien viande, volaille que poisson. Ils peuvent également servir de garniture dans une galette au sarrasin... Et c'est excellent !

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Ingrédients

  • 300 gr de champignons frais
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 c à soupe de farine
  • 1 c à café d'huile
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 poele

Conseils et astuces

On peut ajouter à cette recette du persil finement haché

Préparation

1

Faire cuire les champignons dans un peu d'huile ( 8 à 10 min).

2

Dans un bol battre les oeufs avec de la crème fraiche.

3

Dans la poêle, saupoudrer les champignons d'une cuillère à soupe de farine, mélanger et ajouter les oeufs et la crème.

4

Finir la cuisson en remuant sans cesse.

Echirolles 38130

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