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Champignons à la crème
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.39€/p

Champignons à la crème

Encore un classique...

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Ingrédients

  • 800 g de champignons de Paris frais
  • 125 g de jambon
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 échalote (ou 2)

Conseils et astuces

On peut utiliser du jambon blanc ou, pour plus de goût, du jambon cru.

Préparation

1

Laver les champignons à l'eau citronnée, couper les pieds.

2

Dans un peu de beurre, faire revenir les échalotes émincées.

3

Ajouter les champignons en lamelles, cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

4

Ajouter le jambon en dés, prolonger la cuisson quelques minutes.

5

Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de farine, mélanger, verser la crème, remuer.

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Pâte minute

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Matefaims

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Far breton

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