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Champignons à la crème
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.69€/p

Champignons à la crème

Calories : 4217.28 kcal Protides : 183.92 g Lipides : 39.99 g Glucides : 779.83 g pour 1 portion

Une entrée cuisinée très aromatisée.

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Ingrédients

  • 800 g de champignons
  • 2 échalotes
  • 75 g de beurre
  • 1 càs de farine
  • 1 tasse de crème fraîche
  • 125 g de jambon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c à café de persil
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 1 poêle

Conseils et astuces

Cette entrée peut aussi servir à garnir un poulet ou un rôti.

Préparation

1

Brosser et laver les champignons. Les couper en lamelles.

2

Faire sauter les champignons au beurre avec les échalotes hachées, une grosse gousse d'ail et le jambon coupé en morceaux.

3

Lorsque le tout est bien doré, saupoudrer avec une cuillère de farine. Mélanger bien, saler et poivrer. Lier avec la crème fraîche. Servir saupoudré de persil haché.

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