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Champignons farcis
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
30h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Champignons farcis

Un plat qui peut accompagner une volaille ou un rôti et que tout le monde apprécie !

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Ingrédients

  • 16 gros champignons de paris, bien blancs
  • 4 échalotes
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • chapelure
  • 40 g de beurre
  • sel, poivre
  • jus de citron

Préparation

1

Retirez le bout terreux des champignons. Lavez-les rapidement entiers sous le robinet d'eau froide.

2

Séchez-les sur du papier absorbant.

3

Retirez les queues.

4

Arrosez les têtes et les queues de jus de citron.

5

Hachez finement les échalotes et les queues des champignons. Mélangez-les dans une jatte avec la crème. Assaisonnez de sel et de poivre.

6

Remplissez les têtes des champignons de farce.

7

Saupoudrez le dessus de chapelure et posez une noisette de beurre sur chaque champignon.

8

Mettez les champignons à cuire dans le plat où cuit la poularde, 30 min avant la fin de la cuisson.

MONTPELLIER 34000

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