Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Champignons à la Grecque
Temps de préparation
35min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
48h00
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.64€/p

Champignons à la Grecque

Au fil des saisons.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 verre à moutarde d'huile d'olive
  • 2 citrons
  • thym
  • laurier
  • sel, poivre
  • 30 grains de coriandre
  • 2 échalotes
  • 1 verre d'eau
  • 1 kg de champignons de paris
  • 1 jaune d'oeuf, dur

Conseils et astuces

Faire cette recette 2 jours avant de la déguster.

Préparation

1

Mettre eau, huile, jus de citron, thym, laurier, coriandre, sel, poivre, échalotes dans une casserole et laisser bouillir 10 min couvert.

2

Laisser tiédir couvert.

3

Laver les champignons et les couper.

4

Remettre la casserole sur le feu avec les champignons, à découvert et remuer. Laisser cuire 15 min.

5

Laisser refroidir dans une casserole.

6

Enlever les champignons tièdes et lier la sauce avec un jaune d'oeuf dur.

gouts 40400

Ses recettes

Bortsch

Par peurle

Ajouter à mes favovis !

(1)

Chocolat chaud

Par peurle

Ajouter à mes favovis !

(0)

Moules marinières

Par peurle

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Tzatziki

Ajouter à mes favovis !

(0)

Parfait pour l'apéritif sur des toasts.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble