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Champignons à l'huile
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
362h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Champignons à l'huile

Champignons à manger à l'apéritif, en tant que condiment...

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Ingrédients

  • Champignons de Paris, petits et frais
  • 1 verre de vinaigre d'alcool
  • Ail, coupé en lamelles
  • Piment de Cayenne
  • Feuilles de Laurier
  • Thym
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Préparation

1

Faire cuire les champignons dans la poêle.

2

Ajouter ensuite le vinaigre, sel et poivre.

3

Laisser évaporer le vinaigre sans sécher complètement.

4

Mettre dans une passoire pendant 1 ou 2 h.

5

Bien essuyer les champignons et les mettre dans un bocal, avec de l'ail en lamelles, de petits piments de Cayenne émiettés, du laurier en petits morceaux et un peu de thym.

6

Couvrir d'huile.

7

Déguster au bout de 15 jours.

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