Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Champignons surprise
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.48€/p

Champignons surprise

Calories : 330.72 kcal Protides : 16.43 g Lipides : 26.17 g Glucides : 7.3 g pour 1 portion

Ces champignons peuvent être servis en entrée, en accompagnement d'une viande ou comme plat unique au dîner avec une salade verte.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 8 gros champignons (de paris ou rosés des prés)
  • 1 oignon
  • 15 g de beurre
  • 15 g de farine
  • 15 cl de crème fraiche liquide
  • 80 g de gruyère râpé
  • 150 g de jambon cuit
  • huile
  • muscade (facultative)
  • sel, poivre

Préparation

1

Nettoyer les champignons, ôter les pieds et les débarrasser de leur partie terreuse avant de les hacher.

2

Faire blondir l'oignon émincé dans l'huile. Ajouter les pieds hachés des champignons et laisser cuire jusqu'à évaporation totale de l'eau.

3

Dans une casserole, mélanger la farine avec le beurre fondu. Délayer avec la crème et porter à ébullition sans cesser de tourner.

4

Hors du feu, ajouter le râpé, le jambon coupé en dés, le hachis de champignons. Saler, poivrer et ajouter la muscade (facultatif).

5

Remplir les têtes de champignons de cette farce et faire cuire au four préchauffé th.6/180°C, dans un plat beurré pendant 15 minutes.

AGEN 47000

Ses recettes

Galette bressane

Par brifo

1 likes

(5)

Champignons surprise

Par brifo

Aimez cette recette !

(0)

Clafoutis aux cerises

Par brifo

Aimez cette recette !

(0)

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :