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Champis des cousins
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Champis des cousins

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Recette transmise de cousins en cousins... Passez à la maison, on vous les fera goûter ! Adeline & Yann

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Ingrédients

  • De gros champignons de Paris
  • Un Sainte-Maure de Touraine bien frais
  • De l'ail (quantité à définir selon les goûts de chacun)
  • De la ciboulette ou autres fines herbes
  • Sel, poivre, gruyère râpé finement

Matériel

  • Un couteau pointu
  • Un ramequin pour mélanger les ingrédients
  • Cuillère ou fourchette
  • Four

Conseils et astuces

Le truc en plus : pour plus de rapidité, remplacer le mélange Sainte-Maure/ail/herbes par un Boursin ail et fines herbes… Bonne dégustation.

Préparation

1

Laver rapidement les champignons (les passer sous l'eau et les essuyer).

2

Enlever le pied et creuser les champignons pour enlever les lamelles.

3

Dans le ramequin, écraser le Sainte-Maure à la fourchette, y ajouter de l'ail épluché et émincé finement, sel, poivre et les fines herbes finement ciselées.

4

Mettre une bonne cuillère du mélange dans les champignons.

5

Saupoudrer de gruyère râpé.

6

Mettre sous le grill du four (allumé !) puissance 6 environ durant quelques minutes (le gruyère doit être fondu).

7

Servir de suite aux convives et refaire une tournée très rapidement car le succès est toujours très important.

BREST 29200

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