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Charlotte au chocolat blanc
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.87€/p

Charlotte au chocolat blanc

Calories : 984.06 kcal Protides : 27.85 g Lipides : 51.73 g Glucides : 101.65 g pour 1 portion

Pour les gourmands.

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Ingrédients

  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 3 boites de lait entier (la boite sert de mesure)
  • 10 feuilles de gélatine
  • 2 tablettes de chocolat blanc (type Galak)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 2 paquets de boudoirs (biscuit 'à la cuiller')

Matériel

  • 1 moule à charlotte
  • 1 saladier
  • 1 casserole

Préparation

1

Dans une casserole, versez le lait concentré, 2 boîtes de lait normal (la boîte vide servant de mesure), la gélatine, tounez sans cesse.

2

Une fois le mélange épaissi, ajoutez-y les deux tablettes de chocolat blanc, laissez fondre.

3

Laissez refroidir le tout et ajoutez enfin la crème fraîche.

4

Humidifiez les boudoirs avec le lait restant et confectionnez la charlotte en tapissant d'abord le fond et les côtés, puis en alternant une couche de préparation avec une couche de boudoirs.

5

Passez sur le dessus une couche de chocolat blanc râpé grossièrement et mettez au frais au minimum 3h.

marseille 13015

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