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Charlotte aux deux chocolats par Anne et George
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.68€/p

Charlotte aux deux chocolats par Anne et George

Calories : 678.33 kcal Protides : 10.61 g Lipides : 40.7 g Glucides : 67.22 g pour 1 portion

Quand on aime les 2 chocolats et que le choix est trop difficile...

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Ingrédients

  • 24 biscuits à la cuillère (LU)
  • 350 g de chocolat noir
  • 350 g de chocolat blanc
  • 2.5 dl de crème fraîche épaisse
  • sucre glace cacao
  • 10 g de gélatine (feuilles)

Préparation

1

Porter la crème à légère ébullition.

2

Ajouter la moitié de la gélatine (préalablement ramollie dans de l'eau) et le chocolat noir coupé en morceaux.

3

Mélanger puis laisser tiédir.

4

Fouetter au mixeur pour obtenir une mousse.

5

Garnir le moule avec les biscuits et y ajouter la mousse

6

Laisser prendre au réfrigérateur.

7

Même opération avec le chocolat blanc à verser sur la mousse déjà prise.

8

Saupoudrer de sucre glace et de cacao.

38070

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