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Charlotte aux fraises et mascarpone
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Charlotte aux fraises et mascarpone

Calories : 2712.29 kcal Protides : 53.34 g Lipides : 37.26 g Glucides : 541.12 g pour 1 portion

Frais, rapide.

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Ingrédients

  • 45 boudoirs (1 paquet et demi de 30 boudoirs brossards)
  • 500 g de fraises
  • 500 g de mascarpone
  • 30 cl de crème liquide entière très froide
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 500 ml de jus de fraise (une bouteille de la marque Paquito trouvée chez intermarché)

Préparation

1

Mélanger la mascarpone avec le miel et le sucre en poudre.

2

Avec un robot fouetter la crème en chantilly et l'incorporer à la mascarpone. Réserver.

3

4

Nettoyer vos fraises, les équeuter .

5

Tapisser le fond de votre moule avec des tranches fines de fraises en les disposant joliment.

6

Tremper vos biscuits dans le jus de fraise et tapisser tout le tour de votre moule à charlotte.

7

Placer au fond une première couche de crème au mascarpone, ajoute des fraises coupées en petits morceaux et terminer par une couche de biscuit trempés dans le jus de fraise.

8

Renouveler l'opération en terminant pas des biscuits.

9

Bien tasser et fermer la charlotte.

10

Placer au réfrigérateur quelques heures.

11

Démouler au moment de servir.

saint luperce 28190

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