Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Charlotte poire chocolat
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.08€/p

Charlotte poire chocolat

Charlotte poire chocolat à préparer la veille.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • pour la mousse au chocolat :
  • 200 g de chocolat à cuisiner
  • 6 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • pour la charlotte :
  • 30 boudoirs
  • 1 boite poires au sirop
  • 4 cs de rhum

Matériel

  • un moule à chalotte
  • un batteur électrique

Préparation

1

Au moins 3 heures à l'avance, préparez la mousse au chocolat.

2

Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau.

3

Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.

4

Battez les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel.

5

Incorporez les blancs à la préparation.

6

Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur.

7

Quand la mousse au chocolat est prête, ajouter 4 CS de rhum au sirop des poire.

8

Trempez les boudoirs dans le sirop, mettez les dans le moule à charlotte.

9

Alternez une couche de poires, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés.

10

Placez au réfrigérateur une nuit.

Ses recettes

Yaourt nature

Ajouter à mes favovis !

(0)

Velouté de fanes de radis

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Carrés de Feuilletés au Chèvre frais et aux Herbes

Par Kytana

Ajouter à mes favovis !

(2)

Une petite idée pour un apéro frais et convivial.

Gratin de polenta

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette délicieuse et originale.

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble