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Charlotte Poires-Chocolat
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.06€/p

Charlotte Poires-Chocolat

Un de tes desserts préférés !

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Ingrédients

  • mousse au chocolat :
  • 200 g de chocolat, à cuisiner
  • 6 oeufs
  • charlotte :
  • 30 boudoirs
  • 1 boite de poires au sirop

Matériel

  • moule à charlotte (bord haut)
  • batteur électrique

Conseils et astuces

Tu prépares bien à l'avance ta mousse au chocolat

Préparation

1

Au moins 3 heures à l'avance, préparez la mousse au chocolat : Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux et remuer de temps en temps.

2

Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.

3

Battez les blancs des oeufs en neige . Incorporez les blancs à la préparation.

4

Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur.

5

Mettre le jus des poires dans une assiette creuse.

6

Couper les poires en petits morceaux.

7

Trempez les boudoirs dans le jus (juste un aller-retour) et mettez les dans le moule à charlotte.

8

Alternez une couche de poires, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés.

9

Placez au réfrigérateur au minimum 3 h.

31770

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