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Chaud-froid de fraise
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Chaud-froid de fraise

Glace vanille ou caramel.

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Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • 2 dl de lait
  • 4 jaunes d'œuf
  • 100 g de cassonade
  • 2 dl de crème fraîche
  • 1/2 litre de glace vanille

Préparation

1

Travaillez le jaune avec la cassonade, ajoutez le lait chaud et laissez épaissir tout en remuant. Laissez refroidir puis ajoutez la crème.

2

Disposez les fraises préalablement coupées et lavées dans des ramequins, recouvrir de la préparation précédente. Saupoudrez de cassonade. Faire dorer au four 5 minutes à 240°C (position grill).

3

Déposer ensuite une boule de glace à la vanille.

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