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97 recette(s) trouvée(s) pour

Chaudes

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Les boissons chaudes sont parfaites pour clore une froide journée d’hiver, un long après midi de ski, une bonne bataille de boules de neige, ou même pour accompagner un goûter en face de la cheminée.

Que vous soyez plutôt chocolat, café, thé, vous trouverez une boisson chaude qui satisfera votre soif et vos goûts. Vin chaud aux épices, cappuccino pécan caramel, chocolat chaud à la cannelle, il y a des boissons chaudes pour tous les gourmands! Et même si vous êtes enrhumé, il y a une boisson pour vous: le grog au rhum. Les membres Cahier de cuisine ont déposé leur meilleures recettes de boissons chaudes, avec ou sans alcool. N’hésitez pas à tester ces recettes, à donner votre avis, et à partager avec nous vos propres recettes de boissons.

Sauce aux morilles

Par berny
Aimez cette recette !

Les petites croûtes aux morilles ou filet de boeuf aux morilles ça ne vous rappelle pas... Noël mes p'tits loulous? 20 gr de morilles séchées 2 échalotes 20 gr de beurre 20 ml de cognac 100 ml de fond...

Sauce béchamel

Aimez cette recette !

Recette de la traditionnelle béchamel mais sans beurre! 115,31 Kcal / portion 3 c à soupe de farine (bien bombées ou plus selon la consistance désirée) 1/2 l de lait sel poivre 2 pincées de muscade...

Sauce au citron pour poisson

Par nanana
Aimez cette recette !

Une sauce vite faite qui accompagnera très bien des filets de poisson. 25 g de beurre doux 1/2 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de jus de citron 10 cl de crème liquide Faire fondre le...

Sauce au poivre

Aimez cette recette !

Sauce au poivre 10 g de beurre 1 bouillon cube de bœuf 1 c a s de moutarde 1 c a s de poivre en grains 1 goutte de whisky 30 cl de crème épaisse Faire fondre le beurre. Ajouter le bouillon cube et la...

Grog au rhum

Par Petina
Aimez cette recette !

Une boisson chaude à n'utiliser que lorsqu'on est malade... efficacité garantie!!! 1 verre à liqueur de Rhum (brun ambré) 1/2 citron 2 cuillères à café de miel Eau Mettre l'eau à chauffer. Pendant ce...

Sauce au yaourt

Par matilde
Aimez cette recette !

Une sauce qui conviens aussi bien à la viande blanche qu'à la viande rouge, pour cela il suffit d'y adapter le vin. 25 g de beurre 1 échalote (émincée) 1/4 cc de sucre en poudre 0.125 L de vin blanc...

Béchamel

Aimez cette recette !

Cette recette de béchamel devrait ravir les amateurs de gratins, lasagnes ou encore croques-monsieur. Avec un peu de noix de muscade, c'est vraiment délicieux! 30 g de beurre doux 30 g de farine 50 cl...

Vin chaud

Aimez cette recette !

Le vin chaud désaltérant, revigorant, il est à l'hiver ce que les glaces sont à l'été. 1 l de vin rouge, type côtes du Rhône 120 g de sucre cassonade 1 étoile de badiane 1 bâton de cannelle 3 clous de...

Sauce crémeuse à la Vache qui rit

Aimez cette recette !

Une sauce qui accompagne tout lorsque les plats paraissent secs et peu apétissants ! 100 cl de lait 10 cl de crème liquide 4 portions de Vache qui rit Sel, poivre Dans une casserole, fais chauffer le...

Le vrai chocolat chaud

Par Hanaé
Aimez cette recette !

Ennemis des calories, passez votre chemin. Pour les autres, profitez d'un moment d'onctuosité inégalable. Un jour gris et pluvieux, devant la cheminée, vous y êtes... alors dégustez... 75 g de...

Irish Coffee

Par sonia28
Aimez cette recette !

... 5 cl de Whiskey 2 c a c de sucre de canne 1/2 tasse moyenne de café fort Chantilly Faire chauffer le whiskey avec le sucre de canne. Le verser dans un verre. Ajouter le café en le versant sur le...

Sauce aux champignons

Aimez cette recette !

Je tiens cette recette de mon frère mais je l'ai un peu adaptée pour qu'elle soit un peu plus simple à réaliser et plus épaisse... un régal ! 600 gr de champignons de saison (200 gr par variété,...

Sauce béchamel

Par celM
Aimez cette recette !

40g de fleur de mais 50cl de lait 20g de beurre Délayer la maïzena dans le lait froid. Verser le mélange dans une casserole et porter à ébullition en remuant constamment. Incorporez ensuite le beurre...

Sauce aux olives et aux crevettes

Par lamane
Aimez cette recette !

Recette facile à faire et pas cher. 1 c à soupe d'huile d'olive 5 olives 1 petit oignon 1 demi-gousse d'ail 100 g de crevettes cuites, fraîches ou surgelées sel, poivre 1 c à soupe de concentré de...

Oeufs-sauce tomate

Aimez cette recette !

Proposée par Laly Wyss Quand tu es trop pressée par le temps, voici une petite recette toute simple. Oeufs Sauce tomate Baguette Faire une bonne sauce tomate ou réchauffer une bonne sauce tomate....

Béchamel

Par REDGIE
Aimez cette recette !

cette sauce béchamel est utilisée dans beaucoup de gratins de légumes. "Pour améliorer les épinards à l'eau c'est parfait" tu devines de qui est le commentaire ? 60 grammes de beurre 2 cuillères à...

Sauce Béchamel

Aimez cette recette !

100 g de beurre 3 bonnes cuillères à soupe de farine 1/2 l de lait tiède Muscade Sel et poivre Faire fondre le beurre dans une casserole anti-adhérante. Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce...

Beurre blanc

Par babeth
Aimez cette recette !

2 échalotes (moyennes) 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 pincée de sel fin 500 g de beurre poivre fraîchement moulu Mettre dans une casserole à fond très plat 2 échalotes moyennes hachées, 3...