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Chausson aux pommes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.25€/p

Chausson aux pommes

Pas la peine pour les enfants de rappeler l'origine de cette recette...

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Ingrédients

  • 125 g de beurre salé
  • 2.5 cuillères à soupe d'huile
  • 10 cuillères à soupe d'eau
  • 1/2 sachet de levure alsacienne
  • 300 g de farine
  • 2 grosses pommes, à cuire (reinette ou boskoop)

Matériel

  • tourtière

Conseils et astuces

Quand la pâte ne colle plus, ne plus ajouter de farine (sinon elle serait trop farineuse).

Préparation

1

Mélanger le beurre fondu, l'huile, l'eau et la levure.

2

Incorporez un peu à la fois la farine pour obtenir la consistance d'une pâte à tarte.

3

Former une boule et laisser reposer environ 2 heures au frais.

4

Étaler les 2/3 de la boule et en garnir la tourtière beurrée et farinée.

5

Garnir de pommes coupées en dés. Saupoudrer de sucre en poudre et de vergeoise.

6

Rouler le reste de la pâte et en couvrir les pommes. Souder les bords avec de l'eau et badigeonner le dessus avec un oeuf battu.

7

Enfourner à 180°C pendant environ 35 mn (le dessus doit être doré).

CORBEHEM 62112

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