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Chausson de Poulet sauce béchamel
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.94€/p

Chausson de Poulet sauce béchamel

Calories : 399.53 kcal Protides : 15.45 g Lipides : 26.87 g Glucides : 23.91 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 Pâte brisée 100 gr de gruyère râpé
  • 1/2 verre de champignons, coupés en dés
  • Noix de muscade
  • 1 bol de sauce béchamel
  • 1 blanc de poulet
  • 1 c à soupe de smen
  • 1 jaune d'oeuf

Préparation

1

Préparer le poulet : dans une marmite, faire revenir le blanc de poulet, l'oignon, le smen, l'huile, le sel, le poivre noir et la cannelle. Verser un verre d'eau et laisser cuire. Après cuisson, émiettez-le.

2

Dans un récipient, mélanger le poulet émietté, les champignons, la sauce béchamel, la noix de muscade et le gruyère râpé.

3

Sur un plan de travail, abaisser la pâte à 3 mm d'épaisseur puis découper des ronds.

4

Mettre un peu de farce au centre puis plier la pâte en deux et donner la forme de chaussons.

5

Bien fermer l'extrémité puis égalisez-la à l'aide d'un petit emporte-pièce.

6

Disposer sur un plateau fariné puis badigeonner la surface de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau et enfourner.

Alger 16000

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Sauce béchamel

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