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Chaussons Courgette-Pomme-Raisins Secs au Curry
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.74€/p

Chaussons Courgette-Pomme-Raisins Secs au Curry

Un mélange de saveurs original, à la fois doux et épicé, fondant et croustillant !

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Ingrédients

  • 1 courgette (lavée et taillée en petits dés)
  • 1 pomme (épluchée et taillée en petits dés)
  • 1 belle cuillère à soupe de raisins secs
  • 1 petit oignon haché (menu menu)
  • 4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café d'huile de tournesol
  • 3 feuilles de brick (voire plus)

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 grand bol
  • 1 couteau
  • 1 planche à découper
  • 1 plaque à tarte
  • 1 spatule

Préparation

1

Faites revenir les dés de courgettes, les dés de pommes et l'oignon dans un peu d'huile d'olive.

2

Ajoutez les raisins secs et faites cuire 10 à 15 minutes à feu doux (ne pas laisser compoter).

3

Ajoutez la crème fraiche, le sel, le poivre et le curry. Laissez cuire 2 à 3 minutes.

4

Réservez (en général, je prépare ce mélange la veille).

5

Prenez une feuille de brik, mettez un peu de farce au centre. Repliez pour faire comme une enveloppe ou un chausson. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.

6

Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive et déposez vos chaussons pour les faire dorer. Attention, ça va très vite. Mettez-les dans une plaque à tarte dans le four tiédi pour les garder au chaud.

7

Servez avec une petite salade croquante.

La verrière 78320

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