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Cheese-Cake «comme à New York» par Isabelle Carrière
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.64€/p

Cheese-Cake «comme à New York» par Isabelle Carrière

Calories : 719.51 kcal Protides : 29.56 g Lipides : 44.6 g Glucides : 49.56 g pour 1 portion

C'est un gâteau moelleux et plein de douceur. Un gâteau qu'une mamie peut faire sans trop se prendre la tête, mais en y mettant tout son cœur

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Ingrédients

  • Pour le fond du gâteau :
  • 200 g de biscuits spéculoos
  • 80 g de beurre
  • Pour la garniture :
  • 1 kg de St-Morêt ou fromage Philadelphia (on en trouve maintenant en France)
  • 150 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 c à café de vanille liquide

Conseils et astuces

Que célèbre-t-on aujourd'hui ? Oh non! Pas ton départ… Nous t'aimons trop pour te laisser partir au pays des retraités heureux… Bon Ok! On accepte mais surtout n'oublie pas de nous donner de temps en temps des nouvelles de toi. Tu vas enfin, Chère Aimée, pouvoir prendre un peu de temps pour toi et pour les tiens.

Ne plus le perdre ce temps dans des trajets sans fin pour des journées de travail au service des autres.

Plus de contraintes horaires, plus de stress au travail

Vive la Liberté ! Tu vas nous manquer Ta gentillesse et ta bonne humeur

Tes recherches de conventions……heu, ça non……. ! Je te souhaite une agréable retraite,

Bon vent et gros baisers à la TOUTE NOUVELLE RETRAITEE

Préparation

1

Passer les spéculoos au mixer ou bien les écraser à la fourchette pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre préalablement fondu.

2

Tapisser le fond d'un moule à gâteau rond (antiadhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 min.

3

Mélanger le St Moret (ou Philadelphia) avec le sucre, les œufs et la vanille (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide). On peut ajouter un zeste de citron

4

Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

5

Mettre au four 25 à 35 min selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

6

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum

fgdsgs 92100

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