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Cheese cake aux speculos
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h05
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cheese cake aux speculos

Calories : 412.13 kcal Protides : 13.09 g Lipides : 19.66 g Glucides : 44.65 g pour 1 portion

Presque comme la tarte au fromage blanc de Lemberg...

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Ingrédients

  • 150 g de speculos
  • 40 g de beurre
  • 500 g de fromage blanc
  • 100 g de sucre
  • 10 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 cl de vanille liquide
  • 50 g de farine

Matériel

  • 1 moule à cercle
  • 1 récipient
  • 1 verre plat
  • 1 fouet

Préparation

1

Préchauffer le four à 160°.

2

Concasser les speculos avec le verre plat et les mélanger au beurre ramolli. Les tasser avec le plat de la main dans le moule.

3

Précuire au four pendant 25 minutes à 160°C.

4

Mélanger le fromage blanc, les oeufs, la crème, le sucre et la vanille liquide.

5

Lorsque le mélange est bien lisse et homogène, ajouter la farine.

6

Couler le mélange ainsi obtenu sur le fond de speculos précuit.

7

Cuire au four à 170°C pendant 35 à 40 minutes. Le cheese cake est cuit lorsqu'il est légèrement coloré.

8

Laisser le cheese cake refroidir avant de le consommer.

NANCY 54000

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