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Cheesecake chocolat blanc et praliné
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
28min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Cheesecake chocolat blanc et praliné

Ca y est, j'ai enfin le fameux cheesecake dont je pensais le secret si compliqué à réaliser. Une recette finalement simple pour un très bon résultat.

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Ingrédients

  • 300 g de fromage blanc battu
  • 2 pommes
  • 170 g de NESTLÉ DESSERT Praliné
  • 180 g de NESTLÉ DESSERT Blanc
  • 3 oeufs
  • 10 biscuits secs sablés
  • 60 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre
  • 1 zeste de citron

Conseils et astuces

On peut ajouter un coulis de fraises ou de framboises.

Pour une version plus légère, utilisez du fromage blanc à 20%.

Préparation

1

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Mixez les biscuits avec le beurre. Coupez les pommes en dés et faites-les poeler 5 minutes sans matière grasse.

2

Tapissez le fond d'un moule amovible beurré de biscuits (vous pouvez ajouter un rond de papier sulfurisé). Mélangez le fromage blanc, le zeste de citron, le sucre, la farine, les jaunes et les blancs d'oeufs battus en neige. Ajoutez le chocolat blanc en pépites et les pommes. Versez dans le moule et faites cuire 28 minutes dans votre four. Laissez refroidir 1 heure au réfrigérateur.

3

Démoulez et recouvrez de chocolat praliné fondu avec 100 ml de crème liquide. Placez au réfrigérateur 1 heure.

STRASBOURG 67200

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