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Cheesecake chocolat-framboises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.63€/p

Cheesecake chocolat-framboises

Calories : 422.4 kcal Protides : 9.3 g Lipides : 29.67 g Glucides : 29.37 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 16 palets au chocolat (Roudor)
  • 75 g de beurre 2 barquettes de framboises 4 feuilles de gélatine 500 g de fromage blanc 120 g de sucre en poudre 25 cl de crème liquide

Préparation

1

Mixez les palets et ajoutez le beurre ramolli. Mélangez bien et étalez au fond d'un moule.

2

Faites durcir au réfrigérateur.

3

Faites éclater les framboises. Pressez pour extraire le jus (Gardez des framboises pour le décor).

4

Faites tremper la gélatine dans l'eau froide.

5

Incorporez-la au jus des framboises bouillant.

6

Mélangez le fromage blanc et le sucre.

7

Battez la crème en chantilly. Ajoutez-la au mélange sucre/fromage.

8

Quand le sirop de framboise est froid, incorporez-le au mélange fromage/crème.

9

Versez cet appareil sur la pâte. Mettez au réfrigérateur au moins 2 heures.

10

Au moment de servir, décorez des framboises restantes.

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