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Cheesecake à la crème de marrons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
4min
Temps de repos
04h30
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.04€/p

Cheesecake à la crème de marrons

Une recette aussi facile que délicieuse ..

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Ingrédients

  • 200 g de petits-beurre
  • 80 g de beurre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 200 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 200 g de fromage blanc (40% MT)
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c.c. d'extrait de vanille liquide
  • 200 g de crème de marrons
  • 20 cl de crème liquide entière
  • 6 marrons glacés

Matériel

  • Robot mixeur
  • Moule à charnière de 20 cm de diamètre
  • Papier sulfurisé

Préparation

1

Réduisez les biscuits en poudre à l'aide du robot mixeur.

2

Faites fondre le beurre et ajoutez-le aux biscuits.

3

Mélangez puis versez le tout dans le moule à charnière tapissé de papier sulfurisé ; tassez bien à l'aide d'une cuillère à soupe et placez au frais pendant 30 mn.

4

Mettez les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.

5

Fouettez le fromage frais avec le fromage blanc, le sucre et la vanille.

6

Mettez la crème de marrons à réchauffer 1 mn au micro-ondes.

7

Essorez les feuilles de gélatine et mettez-les à fondre au micro-ondes 10 secondes ; incorporez-les à la crème de marrons puis ajoutez le tout au mélange à base de fromage.

8

Montez la crème liquide en chantilly puis incorporez-la au mélange précédent.

9

Coupez les marrons glacés en morceaux, répartissez-les sur le fond de biscuit et couvrez de préparation à la crème de marrons.

10

Lissez la surface et mettez au frais au minimum 4 heures.

11

Démoulez délicatement au moment de servir.

LESSAY 50430

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