Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Cheesecake aux framboises
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h05
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Difficile
Côut par personne
3.36€/p

Cheesecake aux framboises

Cheesecake aux framboises

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 500 g de fromage frais (type St Moret)
  • 20 cl de crème liquide
  • 190 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 400 g de framboises, surgelées
  • 1 citron, non traité
  • 1 gousse de vanille
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux

Matériel

  • Moule
  • Saladier
  • Casserole
  • Passoire fine

Préparation

1

Dérouler la pâte avec son papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué.

2

Cuire à blanc 15 minutes au four préchauffé à 180° C.

3

Mélanger le fromage frais, la crème, 150 g de sucre, les graines de la gousse de vanille fendue et grattée, le zeste râpé et le jus du citron.

4

Incorporer les oeufs.

5

Répartir la moitié des framboises surgelées sur le fond précuit.

6

Verser la crème dessus.

7

- Cuire 45 minutes au four à 180° C

8

- Chauffer le reste de framboises et de sucre 5 minutes dans une casserole

9

- Filter le jus au chinois ou avec une passoire fine

10

- Réserver au frais

11

- Réfrigérer le cheesecake refroidi au moins 2 heures avant de le démouler

12

- Servir saupoudré de sucre roux et avec le coulis de framboise

SAINT AVERTIN 37550

Ses recettes

Tarte aux poireaux et jambon fumé

Ajouter à mes favovis !

(1)

Oeuf fermière (ou oeuf cocotte)

Ajouter à mes favovis !

(1)

Soupe aux moules

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Fondant aérien au chocolat blanc

1 likes

(20)

Un petit gâteau tout simple à faire, assez spectaculaire à la cuisson. On peut voir sur la photo comme il a gonflé dans le four. Quand on le met...

A chacun son Muffin...

Ajouter à mes favovis !

(8)

Dessert rapide et facile.

Fondant au chocolat

Par sophie

1 likes

(8)

Une recette classique, avec un centre bien fondant, mais allégée en sucre et en beurre. Bonne nouvelle pour les amateurs de chocolat, non ?

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes