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Cheesecake sans cuisson
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.39€/p

Cheesecake sans cuisson

Calories : 225.4 kcal Protides : 10.75 g Lipides : 15.25 g Glucides : 10.88 g pour 1 portion

Un dessert frais !

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Ingrédients

  • Pour le fond :
  • 50 g de biscuits, au choix (type Petits beurre)
  • 85 g de beurre
  • cannelle
  • Pour la crème :
  • 600 g de fromage frais (type Philadelphia)
  • 300 g de yaourt nature
  • 3 cuillères à café de jus de citron
  • 75 g de sucre
  • 1 sachet de gélatine en poudre

Conseils et astuces

Un moule démontable de 20 cm de diamètre (vous pouvez utiliser un cercle à pâtisserie chemisé de papier sulfurisé).

Préparation

1

Faire fondre le beurre au micro-ondes, et reduire les biscuits en miettes.

2

Mélanger les deux dans un saladier, et ajouter de la cannelle.

3

Foncer le moule, et mettre au frigo.

4

Mélanger le fromage frais, avec le jus de citron et le yaourt, avec énergie pour bien lisser.

5

Dans une casserole, mélanger ensemble : gélatine, sucre, 150 ml d'eau.

6

Faire bouillir.

7

Une fois que c'est bien épais, après 1 à 2 min, mélanger gélatine et crème.

8

Sortir le fond du frigo, et y verser la crème.

9

Remettre au frigo, au moins 3 h.

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