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Cheesecakes au saumon fumé
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
05h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
2.44€/p

Cheesecakes au saumon fumé

Un cheesecake salé, pour une belle entrée.

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Ingrédients

  • 1 barquette de fromage frais à tartiner
  • 100 g de crackers
  • 60 g de beurre
  • 3 tranches de saumon fumé
  • 2 oeufs
  • 2 c à s de fromage blanc
  • 1 botte de ciboulette ciselée
  • 1 citron
  • sel, poivre

Matériel

  • Ramequins individuels

Préparation

1

Préchauffer le four à 150°C.

2

Mixer les crackers, puis les mélanger avec le beurre fondu.

3

Tapisser 4 ramequins de papier sulfurisé.

4

Répartir la pâte à crackers dans les moules, puis tasser et réserver.

5

Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter le fromage blanc et le fromage frais et mélanger.

6

Presser le citron et ajouter le jus au mélange.

7

Couper la moitié du saumon fumé en petits dés.

8

Les ajouter à la préparation avec la ciboulette. Mélanger, saler très légèrement et poivrer.

9

Répartir sur les crackers et enfouner 35 minutes.

10

Laissez refroidir les cheesecakes, puis les réserver au réfrigérateur au moins 5 heures.

11

Les démouler délicatement et décorer avec les lamelles de saumon restantes.

LOUBAJAC 65100

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