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CHICH TAOUK ( poulet mariné du liban)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

CHICH TAOUK ( poulet mariné du liban)

Calories : 185 kcal Protides : 21.92 g Lipides : 10.83 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • pour la marinade, 1 jus de citron, 2 cs huile olive, 1 yaourt nature grec, 2 gousses d'ail hachées, 1 cc cannelle, 1 cc piment, 1cc cumin ,1 cc de sumac, sel et 1/2 dose de safran (pour donner une couleur jaune). 500 g de blancs de poulet (1 blanc de poulet par personne)

Préparation

1

Les brochettes de chich taouk sont des morceaux de poulet grillé et marinés avec plusieurs epices orientales, le cumin, le sumac, la cannelle. Les épices utilisées diffèrent selon les cuisines, selon les goûts de chacun. Ces brochettes de poulet sont souvent accompagnées de pain arabe.

2

Mélanger tous les ingrédients de la marinade.

3

Couper le poulet en gros cubes.

4

Bien mélanger avec la marinade et laisser mariner quelques heures au réfrigérateur.

5

Faire cuire soit au four, à la poêle ou en brochette au barbecue.

MILLERY 69390

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