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Chicons (ou Bananes!) au jambon (ou saumon!)
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Chicons (ou Bananes!) au jambon (ou saumon!)

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 3 petits chicons ou 1 1/2 chicons par personne, ou 3 1/2 bananes coupées en longueur
  • Autant de 1/2 tranches de jambon ou saumon
  • Pour la sauce béchamel : 50 g de farine, 50 g de beurre, 60 cl de lait, sel, poivre, muscade râpée
  • Moutarde (si bananes) + fromage râpé

Préparation

1

Cuire les chicons à l'eau, ou M.O. ou vapeur et BIEN les égoutter.

2

Sauce béchamel: fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Ajouter la farine, et remuer avec une cuillère de bois sans laisser colorer. Verser le lait progressivement, sans cesser de remuer, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

3

Assaisonner de sel, poivre et muscade râpée. + ou - de lait = béchamel liquide ou très épaisse.

4

Rouler les chicons ou bananes dans le jambon (+ moutarde si bananes!) ou saumon et poser dans un plat à gratin.

5

Recouvrir de la sauce béchamel + parsemer de fromage râpé puis cuire 30 min. sur 180° et griller le dessus.

1090

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