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Chiffonade de chicons à la mousse de fruits de mer
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Chiffonade de chicons à la mousse de fruits de mer

Facile et extra !

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Ingrédients

  • 100 g de fromage frais (type "philadelphia")
  • 100 g de fruits de mer (crabe ou saumon fumé)
  • 2 pincées de muscade
  • 1/2 c.s. de paprika
  • 25 g d'oeufs de saumon (ou de lompe)
  • chicons
  • jus de citron

Matériel

  • Des coupelles

Préparation

1

Mixer le fromage avec les fruits de mer + œufs de saumon + épices

2

Émincer les chicons finement (1 ou 2 mm)

3

Asperger de jus de citron

4

Répartir dans 12 coupelles

5

Déposer par-dessus une quenelle de mousse (utiliser 2 c.c. pour former les quenelles)

6

Décorer à votre goût

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