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4p
Moyen
0.56€/p
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Ingrédients
- 1/2 boite haricots rouges
- 1/2 boite tomates en dés
- 200 g de boeuf haché
- 1 courgette
- 1 poivron rouge
- 1 oignon jaune
- épices mexicaines
Conseils et astuces
Servir tel quel ou avec du riz.
Pour une version végétarienne : remplacer le boeuf par du tofu.
Pour plus de goût : remplacer la totalité ou la moitié du boeuf par des merguez.
Préparation
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé et le boeuf.
2Ajouter la courgette et le poivron en petits morceaux.
3Cuire 5 min.
4Ajouter les tomates, du sel, du poivre, des épices mexicaines, du piment.
5Cuire 10 min.
6Egoutter les haricots rouges et les rajouter.
7Cuire 5 min.
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