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Chili con carne
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.56€/p

Chili con carne

Calories : 91.3 kcal Protides : 7.02 g Lipides : 0.64 g Glucides : 14.36 g pour 1 portion

Plat familial.

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Ingrédients

  • 1/2 boite haricots rouges
  • 1/2 boite tomates en dés
  • 200 g de boeuf haché
  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon jaune
  • épices mexicaines

Conseils et astuces

Servir tel quel ou avec du riz.

Pour une version végétarienne : remplacer le boeuf par du tofu.

Pour plus de goût : remplacer la totalité ou la moitié du boeuf par des merguez.

Préparation

1

Faire revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon émincé et le boeuf.

2

Ajouter la courgette et le poivron en petits morceaux.

3

Cuire 5 min.

4

Ajouter les tomates, du sel, du poivre, des épices mexicaines, du piment.

5

Cuire 10 min.

6

Egoutter les haricots rouges et les rajouter.

7

Cuire 5 min.

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