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Chili con carne
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.67€/p

Chili con carne

Calories : 8229 kcal Protides : 380.7 g Lipides : 38.7 g Glucides : 1588.97 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500 g de viande hachée
  • 1 boite de haricots rouges (grande boite)
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1 boite de maïs (petite boite)
  • 1 poivron vert
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillérées à café chili
  • 1 cuillérée à café cumin
  • 2 cuillerées à soupe de concentré de tomate
  • 1 feuille de laurier
  • 1 pincée de piment en poudre
  • bouillon de bœuf (ou eau)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Sers ce chili avec des pains pita ou du riz.

Préparation

1

Égoutte le maïs, les haricots et les tomates. Hache les oignons et l'ail.

2

Coupe le poivron en cubes

3

Dans une sauteuse, ajoute l'huile d'olive et fais blondir les oignons, l'ail et les poivrons.

4

Ajoute la viande et émiette-la tout en la cuisant à feu vif. Incorpore le concentré de tomate et les épices sans oublier la feuille de laurier.

5

Ajoute les tomates, les haricots et le maïs.

6

Sale et poivre. Couvre le tout de bouillon.

7

Laisse mijoter à feu doux en couvrant la sauteuse pendant 20 minutes.

sainte anne sur brivet 44160

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