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chili con carne
Temps de préparation
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Temps de cuisson
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Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
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chili con carne

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oignons 2 gousse d'ail
  • 400 g d'haricot rouge
  • 500 g de steak hachée
  • 1 tomate 1 poivron
  • 1 noix de concentré de tomate
  • 4 c.a.s d'huile
  • 1 feuille de laurier
  • sel poivre

Préparation

1

la veille faite tremper les haricots rouge dans l'eau froide en recouvrant largement d'eau le lendemain égoutté les haricots mettez les dans une casserole remplie d'eau froide salée porter a ébullition et laissez cuire 30 mn couvert épluchez les oignons et haché les finement fendez le poivrons en 2 détailler chaque demi poivron en fine lanière pelez la tomate concassez la grossièrement ajouter l'oignon le poivron au contenu de la cocotte laissez 3 a 4 mn les légume prendre couleur avec la viande ajouter alors la tomate concassé les gousse d'ail pilée le laurier puis les haricot mouillé a hauteur avec l'eau délayer la noix de concentré agrémenter d'une forte pincée de poivre et laissez mijoter 1 h après avoir vérifié la cuisson des haricot rectifier assaisonnement

grez en bouere 53290

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