Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
chili con carné
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.78€/p

chili con carné

Calories : 8062.85 kcal Protides : 360.7 g Lipides : 40.4 g Glucides : 1556.23 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 200 g de boeuf haché
  • 200 g de porc haché
  • 150 g de saucisse fumé (gendarme)
  • 2 poivrons verts
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 450 g de haricots rouge ou 1 kg en boite
  • 2 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 20 cl de vin rouge
  • 2 tablettes de bouillon
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1/2 cuillère de piment (chili ou cayenne)
  • 1 pincée de sucre
  • sel

Conseils et astuces

Servez le chili bien chaud accompagné de tartines de pain beurré.

Préparation

1

Emincez l'oignon et les poivrons, coupez la saucisse en rondelle et faites revenir dans une cocotte à fond épais ou vous aurez mis l'huile à chauffer.

2

Retirez-les et remplacez par la viandes hachés et l'ail écrasé, faites revenir en remuant à la fourchette pour bien détacher la viande.

3

Ajoutez le concentré de tomate dilué dans le vin, mélangez et attendez l'ébullition. Versez alors le jus de la boite de haricots rouges, complétez par le bouillon dilué dans de l'eau bouillante de façon à obtenir 50 cl de liquide en tout. Mélangez à nouveau et laissez frémir pendant environ 15 mm.

4

Ajoutez alors les oignons, poivrons et rondelles de saucisse ainsi que les haricots rouges. Assaisonnez avec le paprika et le piment chili (ou piment de cayenne) salez et ajoutez le sucre, cuire à nouveau 15 mm à petit feu.

SALLES D'AUDE 11110

Ses recettes

ROULE A LA MOUSSE DE CHATAIGNES

Aimez cette recette !

(0)

EMINCES DE VEAU AUX CHAMPIGNONS

Aimez cette recette !

(0)

G

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Tarte à la carotte

Aimez cette recette !

(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Filet de boeuf en croûte aux champignons

Aimez cette recette !

(5)

Une recette de fêtes idéale pour les grandes occasions. Et pas compliquée à faire en plus !

Moussaka facile

Aimez cette recette !

(4)

Une moussaka facile à faire, et pas trop grasse.

Lapin à la moutarde

Par annecy

Aimez cette recette !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :