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Chili con carne
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.73€/p

Chili con carne

Calories : 7973.89 kcal Protides : 362.78 g Lipides : 20.81 g Glucides : 1582.98 g pour 1 portion

Un bon plat complet...

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Ingrédients

  • 1 c à c d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail
  • 2 oignons
  • 1 échalote
  • 1 poivron vert
  • 4 steacks hachés
  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 1 piment oiseau
  • 1 c à s de cumin
  • 1 c à c de 4 épices
  • 1 c à c de coriandre
  • 1 clou de girofle
  • 1 Bouquet garni
  • Sel et poivre
  • 2 petites boites de haricots rouges
  • Tortillas

Matériel

  • 1 faitout

Conseils et astuces

Peut se préparer en 2 temps.

Se réchauffe très bien.

Préparation

1

Faire étuver à feu doux l'ail, les oignons, l'échalote, les lamelles de poivron.

2

Lorsque l'ensemble a pris une jolie couleur blonde, ajouter le hachis, les tomates, toutes les épices et le bouquet garni.

3

Saler, poivrer.

4

Couvrir le récipient et cuire très doucement 15 mn.

5

Ajouter les haricots rouges.

6

Laisse mijoter encore 15 mn.

7

Servir avec des tortillas.

TETEGHEM 59229

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