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49 recette(s) trouvée(s) pour

Chine

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Cuisine du monde

Régime particulier

On résume souvent la cuisine chinoise au riz cantonnais et aux nems (qui viennent en fait du Viêt Nam). La cuisine chinoise est très variée, épicée, et savoureuse.

La cuisine chinoise est constituée de cinq saveurs: le sucré, le salé, l’aigre, l’amer et le piquant. L’équilibre des couleurs, des formes, des arômes, mais aussi des saveurs et des textures donnent à leurs plats et leurs menus une réelle harmonie. Si vous avez des recettes de plats chinois, ou des recettes de cuisine du monde, n’hésitez pas à enrichir nos sélections de cuisine chinoise et de cuisine asiatique.

Nouilles chinoises aux légumes

Par naniel
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.... 1 courgette 2 carottes 1 paquet de nouilles chinoises ciboule huile d'olive (ou de l'huile d'arachide) sauce soja Découper en petits dés les courgettes et les carottes et faire revenir les...

Beignets de porc à l'aigre douce

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Du porc sauce aigre douce typique des restaurants chinois. Un peu long à préparer mais très bon ! 700 g de viande de porc 3 oeufs 6 rondelles d'ananas en boîte 3 tomates 1 gros poivron vert 2 oignons...

Soupe aux raviolis

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Soupe 'Won ton' aux raviolis au porc. 200 g de viande hachée de porc et champignons noirs (environ, pour 16 raviolis) 16 carrés de pâte fraîche à ravioli type Wonton 10 feuilles d'épinards (environ) 2...

Riz Cantonnais

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Recette familiale de l'île de la Réunion d'origine chinoise. 500g Riz Basmati 2 ou 3 oeufs 200g de petites crevettes décortiquées (scampis) une grosse boîte de petits pois 2 escalopes de poulet 3...

Poulet à l'ananas sauce aigre douce

Par cla71
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Repas sucré-salé excellent. 4 escalopes de poulet 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 1 gousse d'ail 1 boite d'ananas en conserve 4 cuillères à soupe de vinaigre 2 cuillères à café de sel 1/2...

Poulet au gingembre à la chinoise

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Beaucoup de parfums dans son assiette, un voyage culinaire assuré. 2 escalopes de poulet 1 oignon 2 c à s de sucre 1 c à s de nuoc mâm 1.5 verre de bouillon de volaille 3 gousses d'ail 2 c à c de...

Salade de pâtes chinoises

Par verob
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Une entrée, ou si on augmente les quantités, un repas frais pour les soirées d'été. 250 g de nouilles chinoises 150 g de blanc de poulet 12 scampis, crus Coriandre fraîche Sauce : 1 piment rouge 1...

Bol renversé

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Petits bols de riz garnis (recette mauricienne). 3 blancs de poulet 4 portions de riz blanc cuit (1 par personne) 4 oeufs 1 petit chou chinois (ou petsaï) 2 carottes moyennes 1 boite de champignons de...

Brochettes de thon mariné à la chinoise

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450g de thon 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sésame 3 cuillères à soupe d'huile de sésame Poivre Couper le thon en gros cube, puis les mettre dans un...

Tofu du Général Tao

Par vievie
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Une bonne recette gagnante d'un célèbre restaurant chinois de Québec. 1 bloc de tofu ferme 1 oeuf, battu 1/2 tasse de fécule de maïs 1 cs d'huile végétale 1 cs d'huile de sésame 3 échalotes, émincées...

Nems

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Hum de bons nems... 600 g d'echine de porc 400 g de crevettes fraîches 200 g de vermicelle de riz 3 c à soupe de carottes rapées 25 g de champignons noirs chinois 2 oignons 30 galettes de riz 1 oeuf 1...

Boeuf aux oignons

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Recette d'inspiration asiatique. 600 g de rumsteck 4 oignons 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 1 cuillères à soupe d'huile Gingembre moulu sel et poivre Faire...

Canard laqué

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Recette au four sans broche... 1 canard 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 c à café de 5 épices 1 c à café de maïzena 1 c à soupe d'huile 1 c à café de sel 3.5 c à soupe de sauce de soja, claire 1 c à soupe...

Dés de porc sucrés-salés de Laura

Par Shinrin
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Une recette sucrée-salée que n'auraient pas reniée les Chinois... et qu'on a pu déguster à un Noël! Super bon!! 4 côtes de porc dans l'échine 2 oignons 6 carottes 2 gousses d'ail 4 c à soupe de miel...

Riz cantonais

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Le délice de Lulu ! 1.5 verre de riz 1 verre de petits pois surgelés 1 tranche épaisse d'épaule de porc cuite 2 oeufs quelques champignons noirs Cuire le riz. Préparer les champignons suivant les...

Boeuf aux oignons

Par balou23
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Je ne suis pas fan de boeuf mais cette recette est absolument délicieuse ! 400 g de boeuf, coupé en lanières 4 c.s de sauce soja 4 c.c de maizena 3 c.s d'huile 2 gousses d'ail, finement hâchées 4 cm...

Sauce à la chinoise

Par strega
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On appelle ça des dips chez mes copines qui n'y connaissent en apéro qui durent ! 10 cl de sauce soja 3 cuillères à soupe de vinaigre 1 cuillère à café de sucre 1 cuillère à café de cinq épices 1...

Raviolis vapeur à la crevette (Ha kao)

Par kaoru_o
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Ce sont des raviolis à la vapeur. Il s'agit d'une spécialité Asiatique! Pour les déguster, il faut les tremper dans de la sauce soja. pâte : 200 g de fécule de froment (épicerie asiatique) 100 g de...