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Chocolate a la taza
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.33€/p

Chocolate a la taza

Le chocolate a la taza est le célèbre chocolat chaud et très épais que l'on boit dans les bars espagnols.

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Ingrédients

  • 2 barres de chocolat pâtissier (70% minimum)
  • 24 cl d'eau
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois
  • 1 fouet
  • 1 tasse à chocolat

Conseils et astuces

Pour une préparation plus épaisse, ajoutez à la préparation 2 cuillères à café de maïzena diluées dans un peu d'eau.

Il est possible de remplacer l'eau par du lait demi-écrémé.

Vous pouvez déguster ce délicieux chocolat avec des churros (pour les puristes) ou des spéculoos (pour les originaux).

Préparation

1

Cassez le chocolat en petits morceaux.

2

Dans une casserole, faites fondre et mijoter le chocolat avec un filet d'eau en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.

3

Ajoutez ensuite le reste de l'eau, la vanille et la cannelle.

4

Poursuivez la cuisson à feu doux en fouettant doucement jusqu'à ce que le chocolat épaississe.

5

Laissez mijoter 8 à 10 minutes à feu doux.

6

Servez bien chaud dans une tasse à chocolat.

Mont de Marsan 40000

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