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Chou à la carbonara
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.08€/p

Chou à la carbonara

Calories : 339.48 kcal Protides : 11.79 g Lipides : 30.77 g Glucides : 3.68 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1/2 chou blanc
  • 200 g de lardons
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 oignon
  • 200 ml crème fraiche

Préparation

1

Couper le chou en lanière et les mettre dans une sauteuse avec de l'eau. Mettre un couvercle sur la sauteuse et laisser cuire à feu moyen. Faire revenir les lardons et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré. Ajouter alors la crème en quantité désirée. Au dernier moment, ajouter les jaunes d'oeufs, laisser cuire encore un instant. Servir les légumes et verser la sauce dessus, avec éventuellement du gruyère râpé.

saint carreuc 22150

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