Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Choucroute
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.04€/p

Choucroute

Calories : 3.38 kcal Protides : 0.28 g Lipides : 0.06 g Glucides : 0.43 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 jambonneau ou palette demi-sel
  • 1 tranche de lard fumé un peu épaisse
  • 6 saucisses de Frankfort ou Strasbourg (à pocher à l'eau au dernier moment)
  • 250-300 g de chou à choucroute cru par personne
  • Pomme de terre (1 ou 2 par personne)
  • 2 échalotes

Préparation

1

Laver la choucroute à l'eau froide à deux reprises. Bien essorer.

2

Faire revenir les échalotes dans de l'huile.

3

Mettre dan la cocotte-minute une couche de choucroute, la viande (sauf saucisses) une autre couche de choucroute. Poivrer. NE PAS SALER

4

Ajouter un verre d'eau.

5

Cuire 45 mn.

6

Ajouter les pommes de terre. Faire cuire 12mn.

7

Faire pocher les saucisses et servir.

Ladignac-sur-Rondelles 19150

Ses recettes

Totche

Aimez cette recette !

(0)

Plat complet boeuf-petits pois

Aimez cette recette !

(0)

Lasagnes

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Boulettes de veau

Par lola

Aimez cette recette !

(2)

Les boulettes de veau de ma grand-mère, que ma mère continue à préparer et dont toute la famille raffole.

Boulettes de boeuf

Par sophie

Aimez cette recette !

(2)

Une recette de boulettes de boeuf très facile et très rapide pour accompagner vos pâtes ou du riz...

Poulet mariné au lait fermenté

Par milana

Aimez cette recette !

(1)

Cette recette me vient de ma grand-mère qui m'a transmis le savoir-faire russe. On utilisait beaucoup le lait fermenté pour ses propriétés...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :