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Chouquettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
45p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.04€/p

Chouquettes

Calories : 35.27 kcal Protides : 0.85 g Lipides : 2.3 g Glucides : 2.79 g pour 1 portion

La première fois que j'ai fait des chouquettes toute seule, je les ai complètement raté et j'ai été obligée de tout jeter...

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Ingrédients

  • 1/4 l d'eau
  • 100 gr de beurre
  • 150 gr de farine
  • 1 cuillère à soupe rase de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 oeufs
  • sucre perlé

Matériel

  • Casserole
  • Batteur électrique
  • Plaque couverte de papier sulfurisé
  • Cuillère en bois

Préparation

1

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

2

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec le sel et la levure.

3

Remuer avec une une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

4

Laisser refroidir légèrement.

5

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte.

6

Recommencer avec les 2 autres oeufs (on peut le faire au batteur électrique).

7

Déposer sur une plaque recouveerte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant.

8

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légérement.

9

Cuire au four pendant 15 minutes à 190°C à chaleur tournante.

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