Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Chouquettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Chouquettes

Aussi bon que chez le boulanger !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • Pour 45 chouquettes:
  • 1/4 de litre d'eau
  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 c à soupe rase de sucre
  • 1/2 c à café de sel
  • 1/2 c à café de levure (voir un peu plus)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 gros oeufs (ou 4 normaux)
  • sucre perlé

Préparation

1

Mettre l'eau et le beurre dans une casserole et porter à ébullition.

2

Lorsque le mélange bout, retirer la casserole du feu et ajouter d'un seul coup la farine avec sel et levure.

3

Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le pâte se décolle toute seule des bords de la casserole et ne fasse plus qu'une masse.

4

Laisser refroidir légèrement.

5

Ajouter le sucre, puis le premier oeuf et mélanger jusqu'à absorption complète de celui-ci par la pâte. Recommencer avec les 2 autres oeufs (cette opération peut se faire au batteur électrique).

6

Déposer sur une plaque beurrée ou recouverte de papier sulfurisé des cuillerées à café de pâte en les espaçant (2 plaques pour cette quantité).

7

Ajouter des grains de sucre perlé sur chaque chou en les enfonçant légèrement dans la pâte.

8

Mettre à cuire dans le four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 15 à 20 min (190°C suffisent pour un four à chaleur tournante).

Ouerre 28500

Ses recettes

Gâteau aux pommes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Potatoes à l'Actifry

Ajouter à mes favovis !

(0)

Marquisette

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Sablés du millionnaire

Ajouter à mes favovis !

(3)

Découverts sous le nom de "Délices au caramel et au chocolat" dans mon super "Livre d'or du chocolat", je me suis aperçue après quelques...

Le gâteau au chocolat

Par ISAB

Ajouter à mes favovis !

(2)

C'est une recette de Mamy !

Tarte tatin revisitée

Par jpbora

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une base de palais bretons faits maison et une garniture de pommes caramélisées très agréable en bouche : voici ma tarte tatin revisitée !

Tarte meringuée aux myrtilles

Ajouter à mes favovis !

(1)

Ce n'est pas la fameuse tarte au citron meringuée, mais celle aux myrtilles ! Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un vrai délice, à tester...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes