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Chouquettes (Recette Thermomix)
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Chouquettes (Recette Thermomix)

Calories : 361.9 kcal Protides : 8.77 g Lipides : 21.68 g Glucides : 32.92 g pour 1 portion

De petits choux dorés et sucrés que tout le monde aime à la maison.

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Ingrédients

  • 150 g d'eau 80 g de beurre ½ c. à café rase de sel 1 c. à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (type 55)
  • 3 œufs 30 g de sucre cristal

Préparation

1

Préchauffer le four à 200° (th. 6-7).

2

Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol et régler 4 mn / 100° / vitesse 1. A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine et mixer 1 mn 30 / vitesse 3. A ce stade, la pâte doit avoir l'apparence d'une pâte sablée.

3

Faire tourner le Thermomix à vitesse 5, puis ajouter les œufs un par un par l'orifice du couvercle. Mixer ensuite 30 sec / vitesse 5.

4

Prélever des petites cuillerées de la préparation, les rouler dans les cristaux de sucre et les déposer sur une plaque de four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé, en espaçant chaque petit tas de 2 à 3 cm.

5

Cuire au four 15 mn à 200° (th. 6-7), puis 15 mn à 180° (th. 6). Laisser refroidir sur grille.

Saint-Laurent d'Arce 33240

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