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Choux Bruxelles aux lardons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.40€/p

Choux Bruxelles aux lardons

Calories : 469.5 kcal Protides : 19.31 g Lipides : 43.19 g Glucides : 0.8 g pour 1 portion

Pour un repas complet qui ne demande pas de complication dans sa préparation.

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Ingrédients

  • 600 g choux bruxelles frais, ou congelés
  • 2 barquettes de lardons fumés
  • 2 noix de beurre
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

Pour les choux de bruxelles congelés, allonger la cuisson à l'eau de 1/4 heure.

Préparation

1

Nettoyez les choux bruxelles (enlevez la première couche verte de peau et coupez les pieds à ras).

2

Pendant ce temps, faites chauffer de l'eau avec du sel et plongez-y les choux (il n'est pas nécessaire d'attendre que l'eau bout).

3

Faites cuire pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que les choux soient déjà assez tendres (ne les enlevez pas si ils sont encore durs).

4

Quand ils sont prêts, égouttez les.

5

Dans une sauteuse, faites fondre une ou deux noix de beurre et mettre les choux.

6

Ajoutez les lardons et cuire à feu doux pendant environ 30 minutes.

7

Le plat est prêt lorsque les choux fondent sous la langue quand on les mange. Pas assez cuits les choux seront croquants et le plat ne sera pas aussi bons.

Collonges 01550

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