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Ch'tits trucs
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Ch'tits trucs

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Pour impressionner Guillaume, rien de mieux que quelques astuces de grand-mère disséminées ça et là et parsemées d'un petit « pff . . . tout le monde sait ça » ou « c'est une recette de famille transmise de génération en génération » !

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Ingrédients

  • 1 soufflé
  • du papier d'aluminium
  • du lait
  • 1 soucoupe
  • des oeufs
  • Maïzena
  • sucre en poudre
  • farine
  • des fruits confits
  • 1 citron
  • 1 verre

Préparation

1

Pour éviter qu'un soufflé ne se dégonfle trop vite quand les invités tardent, couvre-le avec une feuille de papier aluminium.

2

Pour que le lait n'attache pas, pense à mettre au fond de la casserole une soucoupe retournée.

3

Pour conserver les œufs plus longtemps, pose-les la pointe en bas.

4

Pense à saupoudrer le fond de ta tarte avec une cuillère de Maïzena mélangée à une cuillerée de sucre en poudre avant de disposer les fruits pour éviter le jus.

5

Pour faire tenir les fruits confits ou les raisins dans un cake, farine-les auparavant.

6

Pour qu'un citron entamé se conserve frais, pose-le dans une soucoupe, le côté entamé à l'air et recouvre-le d'un verre.

MEHUN SUR YEVRE 18500

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