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Churros
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.13€/p

Churros

Les churros espagnols ressemblent à nos chichis français. Ils se mangent au petit-déjeuner ou au goûter accompagnés de chocolat chaud épais pour les tremper dedans.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 1.5 l d'eau
  • 1 pincée de sel
  • Huile de friture
  • 50 g de sucre glace

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 cuillère en bois
  • 1 poche à douille
  • 1 poêle
  • Papier absorbant

Conseils et astuces

Plus la pâte sera froide, plus les beignets gonfleront pendant la cuisson.

Dégustez vos churros en les trempant dans un bon chocolat chaud et épais à l'espagnole.

Préparation

1

Dans une casserole, versez l'eau, ajoutez-y le sel et portez à ébullition.

2

A ce moment-là, ajoutez la farine petit à petit en mélangeant soigneusement avec une cuillère en bois. Vous devez obtenir finalement en quelques une pâte épaisse mais de texture fine.

3

Mettez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille de large diamètre cannelée.

4

Faites couler de la pâte à beignets sur une longueur d'environ 10 centimètres dans l'huile de friture bien chaude. La cuisson dure peu de temps (1 à 2 minutes).

5

Disposez les churros sur du papier absorbant et laissez-les s'égoutter.

6

Saupoudrez de sucre glace et mangez chaud.

Mont de Marsan 40000

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